**Salad Marco Polo: La receta clásica para un plato fresco y delicioso**

La salada Marco Polo es un clásico para los días calurosos, pícnic y buffet. Su secreto está en combinar pâtes frías, jamón, queso y vegetales crujientes en una salsa dulce y fácil de preparar. A continuación, te presentamos los ingredientes, pasos y variantes para crear una deliciosa salada Marco Polo.

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Salad Marco Polo: La receta clásica para un plato fresco y delicioso

Pâtes cortas (coquillettes, torsades o macaronis)

Jamón blanco en dados

Emmental en dados

Tomates, concombre, maíz y, según tus preferencias, pimiento

Salsa a base de mayonesa, yaourt natural o crema

Sal, pimienta y hierbas frescas

Preparación

1. Cocina las pâtes según las instrucciones, asegurándote de que queden ligeramente firmes. Escúrrelas, enjuaga rápidamente con agua fría y déjalas enfriar.

2. Corta el jamón, el emmental, las tomates y el concombre en pequeños dados.

3. En un gran saladier, mezcla las pâtes, el jamón, el queso, el maíz y los vegetales.

4. Prepara la salsa mezclando mayonesa, yaourt natural, sal, pimienta y hierbas frescas. Vierte la salsa sobre la salada y revuelve suavemente.

5. Coloca la salada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.

Variantes

Reemplaza el jamón con pollo asado, atún enlatado o lomito ahumado para variar las proteínas.

Para una versión vegetariana, agrega garbanzos, huevos duros o tofu ahumado. Incorpora también vegetales crujientes como zanahorias ralladas, rábanos, pequeños guisantes o pimiento.

* Si prefieres una salada de pâtes más fresca, reemplaza la mayonesa con una vinaigre ligera a la mostaza.

Con estos sencillos pasos y variaciones, podrás disfrutar de una deliciosa salada Marco Polo en cualquier momento del año.